從前，車馬很慢，一生只來得及愛一個人。

　　如今,快，成為這個時代的顯著標簽之一。

　　人來人往的鬧市，林立其中的餐廳有多少時間脫穎而出，抓住顧客的注意力，并將他們成功吸引進來?答案是：不超過3秒。

　　而在這3秒不到的時間內，起到關鍵性因素的便是餐廳的裝修。對此，餐飲人早已深以為然，“顏值”是企業的重要資產，也是成本最低的品牌營銷方式。

　　不要再說什么“內涵比外表重要”的話，沒有外表將人吸引住，誰有時間來聽你講“內涵”?

　　那么，什么樣的裝修，能讓顧客一秒進店?專注公裝設計9年的唯鼎公裝認為，掌握好這4點，能讓你的餐廳脫穎而出。

一、門頭就是招財神

　　好的門頭就是你的招財神，優秀的門頭設計不僅能夠彰顯店面的氣質與品味，更是招攬顧客的一種手段。消費者第一眼看的就是餐廳的門頭，再次才是店內設計、環境等。

　　重新認識門頭

　　門頭是“流量入口，是顧客第一接觸點”

　　門頭是“餐廳打入顧客心智的信息核彈頭”

　　門頭是“企業愿景，金字招牌”

　　這三大功能，越往后越重要!

　　門頭是一家餐飲店最好的立體名片，消費者可以通過門頭迅速了解品牌，進而決定要不要走進店內。

　　這一過程解決的實際是餐廳的引流問題，消費者決策的效率越高、門店的人流量就越大，好的門頭可以幫助顧客提高決策效率，降低選擇成本。

　　那什么樣的門頭能稱得上是好門頭呢?答案可能很多，但唯鼎公裝認為，一個基本的原則就是：文字簡明、品類清晰、能夠讓消費者一目了然。

▲ 濫用繁體字、變異字，只會增加傳播成本

　　品牌最重要的功能是符號，就是被識別、被記憶、被傳播。使用繁體字，變異字、難以識別的書法，除了是老板個人喜好之外，看不出任何價值。

　　所以，我們看到，麥當勞、肯德基、海底撈等品牌餐飲店，門頭使用的都是簡單、實用的宋體字。越是簡單明了，越能降低人們的記憶成本，從而就越容易被快速記住和傳播。

　　其次，門頭是品牌競爭陣地。

　　品牌餐廳的主題是一個店面的靈魂，沒有主題的門店會陷入不同風格的盲目探討，最后有可能會做出元素雜亂無章堆積的店面。

　　找到你的門店主題，就找到了餐廳門頭設計的方向。餐廳門頭和品牌主題裝修是分不開的，需要整體去考慮。

▲ 肯德基經典的紅色

　　一個好的門頭，在主題色上必須與產品的調性相匹配。在肯德基、麥當勞餐飲巨頭的培養下，已讓消費者在認知中，將紅色和快餐劃上了等號。川式火鍋店門頭多為紅色，也是基于這樣原因。

二、打造“超級符號”,看過就忘不了

　　超級符號必定是能夠不斷傳播品牌價值的，與消費者生活息息相關的。符號可以是人們所熟知的圖形、文字、標志燈，在品牌創立之初，符號便初步形成。

　　符號得以深入人心，與消費者的購買訴求取得聯系，從而下意識地改變消費者的購買行為。比如在全國有400多家連鎖店的重慶秦媽火鍋，強調“很重慶，很中國”，其logo是一個中國結的樣式，中間是漢字“秦”。

▲ 重慶秦媽火鍋的經典符號

　　在這個互聯網高度發達的時代，獨特的設計會吸引顧客主動前來餐廳拍照打卡，收獲免費的二次傳播。

三、打造口號，做到一錘定音

　　口號不僅是自我介紹，更是品牌核心價值的表達。你的品牌有何特色?用一句話的形式把它表達出來。一個“有粘性”的品牌口號一定是：一看就懂、一看就喜歡，還能形成持久的影響……

　　巴奴的口號是“服務不是巴奴的特色 毛肚和菌湯才是”，真功夫的口號是“營養還是蒸得好”，南城香的口號是“飯香串香餛飩香”。

▲品牌名+品類+口號的經典搭配

　　品牌口號一定要“小而精”，切記“大而全”。很多餐飲創始人恨不得在口號中列舉自己所有優點，說自己“美味、營養、新鮮”等;但是一些知名品牌，往往只是強調一點，很容易被大家記住。

　　一家餐廳的口號可以反復出現在很多地方，門頭、招牌、環境軟裝、菜單、服務員的招呼聲等，一遍遍加深顧客對餐廳亮點的印象，占據心智，讓他到飯點就想到你家餐廳。

四、耐舊、好清潔，才是好裝修

　　餐飲店內整潔是顧客進店考慮的首要因素，不干凈的店內環境，顧客進店也會離開。

　　做過餐飲的人都知道，換店內任何一處的裝修是極為麻煩的事情，不到萬不得已是不會更換的。耽擱開店不說，顧客流失也是不可挽回的損失。

▲大量采用落地窗 ，空間寬敞、明亮

　　很多餐廳會巧妙采用大量的落地窗來裝修外墻，這不僅能拉伸顧客的視野，讓店內的火爆場景展現給路過的消費者，也是出于玻璃比墻面更好清潔的角度考慮。

　　餐飲店的裝修不僅要注重剛裝修好時的顏值，更要充分考慮到在后續的營業過程中面臨的清潔問題。如果墻面、桌椅、地面等不好清潔，日子久了，就很容易顯現得臟亂、陳舊，影響到客人的進店欲。

小  結

　　這是一個“酒香也怕巷子深”的時代，如何在同行林立的美食街和購物中心讓自家餐廳脫穎而出?

　　要靠的不僅是一個好的門頭，干凈整潔的店內環境。還要為餐廳打造一個“超級符號”來讓顧客記住你，從而獲得復購消費。

　　更要靠一句朗朗上口的口號，讓餐廳在顧客的心智中定位清晰，做到想吃就想到你家餐廳，只有這樣才能保證擁有源源不斷的客源。

　　唯鼎公裝依托豐富的設計經驗，完備的施工力量，整體的商業配套及準確的空間策劃，為您締造盈利的餐飲空間， 做餐飲，就找唯鼎公裝，給您一站式服務! 24小時服務熱線：400-0731-033。